Как ресторан “Этаж” уничтожает лояльных клиентов…
Сегодня хочу рассказать Вам показательную историю о том, как персонал нижайшего уровня может испоганить бизнесу многое.
Вчера, я зашёл в “Этаж” на Новослободской, чтобы позавтракать. Было 9:30 и в Москве ещё мало какие кафе работали.
С хорошим настроением я переступил порог этого заведения и начал подниматься наверх. Наверху у них комната для некурящих, поэтому я туда и направился.
Мой резвый шаг прервал охранник.
“Молодой человек, там никто не работает, куда Вы пошли?”, – грубо начал он.
“Мне нужно в зал для некурящих”, – ответил я.
“Зал для некурящих не работает. Идите в курящий”, – хамовато посоветовал мне он.
Делать нечего, я быстро взглядом окинул зал и приглядел место, находившееся вдали от людей, чтобы поменьше дышать этой гадостью.
“Эй, молодой человек, куда идёте, не видите, что там помыто?”, – возмутился охранник.
Никаких табличек, которые обычно ставят при мойке пола, никаких уборщиц там я не увидел.
Мне не было смысла как-то препираться с ним, я просто развернулся и ушёл. Осадок остался очень неприятный.
С “Этажом” я познакомился года 4 назад и стал у них постоянным клиентом. За всё время я с компаниями оставили у них несколько сотен тысяч рублей.
Кто-то скажет мало…
Но, друзья, я ведь мог быть их посетителем ещё долгие годы. И оставить у них ещё больше денег. Я мог бы и дальше рекомендовать их друзьям.
А что произошло вчера?
Вчера охранник лишил “Этаж” постоянного клиента, я стал отговаривать знакомых туда идти и написал тут этот пост.
Сложно описать потери “Этажа” от этих действий. Но я уверен, что ни я один такой.
При этом в “Этаже” очень сильно “вышколивают” официантов. А вот обычный охранник сводит на нет все начинания.
Вчера наша компания оставила 10 000 рублей Friday’s вместо “Этажа”. Вот так вот.
А Вы сталкиваетесь с хамством в бизнесе?
Такие вещи случаются повсеместно, что очень печально. Вроде мы наконец доросли до приличного и приятного сервиса, а иногда попадаются хамы в самых неожиданных местах. Отчего разочаровываешься еще больше. Но есть и противоположные примеры. У нас есть межгородские автобусы, в которых присутствует кондуктора. Работа злая и неблагодарная, автобусы ходят битком. Люди вечером и утром ездят на негативе, однако у нас появились кондуктора, которые легко управляют этой толпой. Заставляют тесниться до казалось бы невозможных габаритов, чтобы еще подсадить людей, причем делают это с таким легким настроением, что несмотря на жесткие условия, выходишь на конечной станции с улыбкой. Самое лучшее, что они говорят в конце поездки:
— Всем спасибо и удачного дня! Вечером встретимся 🙂
@Юрген Шварц: я конечно на фанат макдональдса, но не пойму, почему там никогда не слышно хамства? Люди-то одни и те же.
Конечно не приятно встретить такого хама. Но у человека есть инструкция, наверняка. И он действует согласно предписанию, правда не особо задумываясь как.
Хочу спросить у автора. Чем отличается вот это предупреждение на блоге в разделе «Контакты»:
«ВАЖНО! Перед тем как написать учтите. Бесплатно НЕ консультирую, советов НЕ даю, предложения больше чем в 1 абзац НЕ рассматриваю. С МЛМ, МММ и Форексом не работаю! Быстрый ответ на Ваше сообщение НЕ гарантирую!»
…от поступка этого охранника?
Альтернатива всегда есть! Выбор всегда за нами куда сходить поесть и чей блог читать.
Неприятный осадок остается, когда читаешь подобные строки у мастера, которого знаешь и читаешь более пяти лет.
Но мы все друг у друга учимся чему-то! Ведь так?
@Альтаф: Мне жаль, что Вы не можете отличить хамство от предупреждающей надписи.
…Не отличаю, это точно. Надеюсь, это не безнадежно?)